お試しかっ！４月７日放送 近大マグロ 銀座店

もしものシミュレーションバラエティーお試しかっ!４月７日、
近大マグロ　銀座店の様子が放送されています。







タカ（タカアンドトシ）、トシ（タカアンドトシ）、小栗旬、
率いるチームが「近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所 銀座店」
で、人気メニュー上位１０位までを当てるまで帰れないという
ご存知のゲームを繰り広げているわけです。


※http://www.nagoyatv.com/sp/より引用






番組の内容は他に任せるとして、今回は近大のマグロをはじめとする
魚の養殖について書きたいと思います。


スポンサーリンク








近畿大学水産研究所におけるマグロ養殖の歴史を見てみると、

１９７０年　マグロ養殖技術開発に関する研究を開始
１９７９年　串本浅海漁場で世界で初めて養殖生簀内で産卵、人工ふ化、
　　　　　　稚魚の飼育に成功
２００２年　世界で初めて完全養殖達成
２００４年　完全養殖マグロの初出荷

というように、実に３２年かかって完全養殖に成功しているんですね。







これほどの長期間、折れずに研究を進め、ついに成功した近大のみなさん
はすごいですね！








近年の世界的なマグロの需要の大幅な増加を受けて、マグロ漁獲量の
規制が厳しくなる中、日本の技術が世界の食糧問題解決の一つの糸口
になるのでしょう。







しかも、この近大マグロは味も素晴らしく、大阪の１号店、東京の２号店
とも長蛇の列だそうです。





がんばれ！ニッポンの養殖技術ですね！






☆こぼれ話

近大で養殖しているマグロは、本マグロとも言われ、マグロの中でも最も
大型の種類で、近大マグロの最大記録は４０３Kg（全長２８７ｃｍ）だそうです。
すごいですね！

---

スポンサーリンク

---

タグ：お試しかっ！４月７日